Metode og produktion
Diplomático Ambassador er en fremragende rom, som bliver lagret på tønder lavet af hvid eg, minimum 12 år, til den når sin optimale modning. Rommen tilbringer derefter 2 år på sherryfade fra Pedro Ximénez, hvilke afslutningsvis bidrager til den komplekse smagsprofil. Diplomático Ambassador bliver tappet direkte på flaske fra fadene, hvilket er med til at bevare den fulde smagsprofil.
Smagsnoter
En velafbalanceret kombination af aromaer, herunder portvin, tobak, tørret frugt og chokolade. Smagen er kompleks med rosin, muskatnød, kanel og ristet egetræs noter, hvilket fører til en lang og behagelig eftersmag, som er værdig for dette ekstraordinære produkt.
Historie
Diplomático's historie begyndte i 1959, i Venezuela. På det tidspunkt ejede Licorerías Unidas S.A (LUSA) destillationsvirksomheden, og hovedaktionæren var Seagram's International, som er et af verdens største vin og spiritusdistributør.
I 2002 blev LUSA sat til salg, herunder også destilleriet og brandmærket Diplomático. LUSA blev udelukkende sat til salg på det Sydamerikanske marked. En gruppe af venezuelanske iværksættere, de fleste af dem med stor erfaring inden for spiritusindustrien, var overbeviste om, at selskabet havde potentiale. De besluttede derfor at tage chancen og lavede et tilbud om at erhverve LUSA. Samme år blev LUSA 100% venezuelansk, privatejet og vedtog sit nuværende navn: Destilerías Unidas S. A. (DUSA).
I 2011 opnåede Master Blenderen, Mr. Tito Cordero stor anerkendelse, da han blev kåret som verdens bedste Master Blender, som den første venezuelaner nogensinde.
Diplomatico har vundet over 54 medaljer ved internationale konkurrencer, såsom SIP Awards, San Francisco World Spirits, Miami Rum XP, Monde Selection etc.
Flagskibet fra Diplomatico er deres Diplomatico Reserva Exclusiva, som er et blend udelukkende af rom-destillater fra pot destillater og derefter lageret op til 12 år. Reserva Exclusiva er et pragteksemplar på alt det, som Diplomatico har at byde på; karakteristisk rund sødme, frugtige noter og en høj intensitet i smagsprofilen.