Ejeren af dette destilleri, en fynbo, fik idéen til sin gin, eller i det hele taget at lave sin egen gin, da han lå i middelhavet på en badeferie.
Han vidste nøjagtig hvordan den skulle smage da han lå og flød i det varme vand og han skyndte sig derfor til en destilleringsmester da han kom hjem til Hamborg.
Det tog hele 21 tests før det lykkedes dem at ramme den smag, han havde drømt om i bølgerne. Derfor er logoet også et anker. De forskellige skind der pryder Skin Gin kommer fra en tanke om at vi alle går rundt i forskelligt skind, men på indersiden, i vores hjerter, alle er ens.