1883 Yuzu Citron sirup er en hybrid mellem vilde mandariner og citron og den er indtil nu nok mest kendt for dens forunderlige smag, som ofte skaber en let friskhed i japanske og koreanske retter. Dens skønne smag af friske citrusfrugter er dog også perfekt i det søde køkken, samt i en lang række drinks, hvor den tilfører en skarp surhed, som dog efterlader en blød og citrus-frisk smag i munden.
Yuzu Citron sirup er – selvfølgelig – god sammen med Saké, men også i tequila, rom, gin og vodka er den noget helt særligt. I lemonade, sodavand og alt andet, hvor dens syrlige sødme kan bruges, fungerer den selvfølgelig også rigtig god.