Anholt Gin ”Kattegat” Navy

I Anholt Gin Kattegat bliver er enebærrene fra Anholts egen vilde natur, spiritussen er produceret på økologisk svensk korn og de tre øvrige botanicals: citronskallen, kvanroden og koriander er også økologiske. Faktisk er Anholt gin mere end økologisk, den er naturlig. Men den vilde natur kan ikke certificeres, og derfor kan Anholt Gin ikke få ø-mærket. Hvert batch er på maks. 1000 flasker, og alle flaskerne er mærket med batchnummer. Det er altså en small batch gin.

Anholt Gin Kattegat er en London Dry Gin, Navy Strength. Kattegat er fremstillet på helt samme måde som Classic, den er bare ikke nedvandet helt lige så meget. På den måde fremtræder nuancerne i ginnen mere klart. Den kan sagtens nydes rent, eller f.eks. med mediterranean tonic.