I modsætning til andre gin, er alkohol basen i Gold 999.9 fremstillet på destillationsanlægget, hvor hele processen finder sted. Efter at have opnået denne alkohol base i første destillation, destilleres den yderligt to gange med henblik på at forbedre dens kvalitet og blande den med de forskellige botanikker. Hele processen foregår i pot stills, der har været en del af destilleriet i århundreder og en del af processen er stadig i guld pot still, der inspirerede denne lille-batch destilleret gin håndlavede og kærligt skabt til at opnå det perfekte produkt i hver destillation.
Den præsentere en kompleks gin hvor enebær, mandarin, friske blomster, krydderier, mandler og vanilje lever sammen og blandes med Angelica rod for at give balance. Et delikat hint af enebær i bunden hvorigennem mandarin og friske blomster noter kraftfuldt omfavner enebærrene, der ender ud i en dejlig slutning med mandler og vanilje.
Det anbefaledes at servere den med et syreligt æble og
original tonic vand, for at afbalancere den søde og syrlige mandarin.