Nyeste skud fra Kyoto Distilleriet!!
Perfekt modne Kyoto-dyrkede blommer er plukket fra Akio Tanakas gård syd for Uji på toppen af sæsonen og macereret i flere måneder i en specielt tilpasset version af vores prisvindende gin. Når optimal ekstraktion er nået, fjernes ume-blommerne, og vi tilføjer haskapbær fra Hokkaido i et par korte uger: Disse kasseres derefter, før vores lækre likør sødes med sukker også fra Japans nordligste ø.
"BAI" er et andet ord for ume-blommer, og denne likør er en flydende legemliggørelse af vores filosofi om øst møder vest.
-4%
-11%