KI NOH BI er en fadealdret version af vores klassiske KI NO BI Kyoto Dry Gin. Fyldt i fad med høj styrke, overvåges ginen omhyggeligt af vores destilleringshold under modningsprocessen for at sikre den optimale balance mellem botaniske smagsstoffer og træets indflydelse. De gennemgår derefter den endelige væske og foretager mindre justeringer ved hjælp af de 6 elementer for at opretholde den samlede harmoni. KI NOH BI aftappes efter fortynding med Fushimi-vand.
9. udgave er blevet ældet i en sherryfad, der tidligere blev brugt til at modne Karuizawa single malt whisky. Mærket fortsætter traditionen med Number One Drinks Company, der aftappes en række japanske whiskyer med en enkelt fad i samarbejde med Kamiasobi Noh Troupe.
-4%
-11%