Metode og produktion
Barbet-kolonnedestillation blev indført på Diplomáticos La Miel-destilleri i 1959 og kommer oprindeligt fra Frankrig. Med en høj kvalitet af sukkerrørsmelasse modnes destillatet på fade af amerikansk hvid eg, hvor det når sin optimale modenhed, hvilket resulterer i den unikke rom.
Smagsnoter
Dette system producerer et destillat med en stærk frugtagtig profil og kombinerer aromaer af mango og passionsfrugt med noter af karamel og eg. På ganen føles den glat og lidt tør, men med en delikat smag af træ og friske citrusnoter.
Historie
Diplomático's historie begyndte i 1959, i Venezuela. På det tidspunkt ejede Licorerías Unidas S.A (LUSA) destillationsvirksomheden, og hovedaktionæren var Seagram's International, som er et af verdens største vin og spiritusdistributør.
I 2002 blev LUSA sat til salg, herunder også destilleriet og brandmærket Diplomático. LUSA blev udelukkende sat til salg på det Sydamerikanske marked. En gruppe af venezuelanske iværksættere, de fleste af dem med stor erfaring inden for spiritusindustrien, var overbeviste om, at selskabet havde potentiale. De besluttede derfor at tage chancen og lavede et tilbud om at erhverve LUSA. Samme år blev LUSA 100% venezuelansk, privatejet og vedtog sit nuværende navn: Destilerías Unidas S. A. (DUSA).
I 2011 opnåede Master Blenderen, Mr. Tito Cordero stor anerkendelse, da han blev kåret som verdens bedste Master Blender, som den første venezuelaner nogensinde.
Diplomatico har vundet over 54 medaljer ved internationale konkurrencer, såsom SIP Awards, San Francisco World Spirits, Miami Rum XP, Monde Selection etc.
Flagskibet fra Diplomatico er deres Diplomatico Reserva Exclusiva, som er et blend udelukkende af rom-destillater fra pot destillater og derefter lageret op til 12 år. Reserva Exclusiva er et pragteksemplar på alt det, som Diplomatico har at byde på; karakteristisk rund sødme, frugtige noter og en høj intensitet i smagsprofilen.
-4%
-10%
-12%
