Blind tiger gin er en lækker sammensætning af den moderne og den traditionelle spiritus. Den har lade sig inspirerer af USA's forbudstids skjulte handel samt den nederlandske regions lange tradition for den maltbaserede enebærspiritus, genever.
Blind Tiger Gin præsenter en aroma men en kraftig og krydret enebær med noter af lakridsrod, korianderfrø og peber, hvilket ledsages af en intens, næsten medicinsk og fed smag med noter af fyrrenål som spiller sammen med appelsin, eftersmagen der er jordede med noter af selleri der udvikles mere og mere mod ingefærnoter.