Diplomático No.1 Batch Distillery Collection

Metode og produktion

Batch Kettle-destillation blev indført på Diplomáticos La Miel-destilleri i 1959. Dette halvindustrielle destillationssystem stammer oprindeligt fra Canada, hvor det blev anvendt til produktion af amerikansk whisky. Ved hjælp fra den bedste type sukkerrør fra Venezuela,modnes dette unikke destillat på fade af amerikanske hvid eg, som tidligere er blevet brugt til at modne Bourbon og skotsk whisky. Dette resulterer i en lækker kompleks rom med mellemhøj fyldighed.

Smagsnoter

Denne destillation giver et destillat, som efter modningen tilfører rommen en meget elegant og rig næse, som kombinerer aromaer af vanilje, søde frugtagtige noter af kirsebær, jordbær og et strejf af banan. Velafbalanceret på ganen med en sød forsmag efterfulgt af modne tropiske frugter. Finishen er blød, sød og lidt kølig med en ballanceret eftersmag.

Historie

Diplomático's historie begyndte i 1959, i Venezuela. På det tidspunkt ejede Licorerías Unidas S.A (LUSA) destillationsvirksomheden, og hovedaktionæren var Seagram's International, som er et af verdens største vin og spiritusdistributør.

I 2002 blev LUSA sat til salg, herunder også destilleriet og brandmærket Diplomático. LUSA blev udelukkende sat til salg på det Sydamerikanske marked. En gruppe af venezuelanske iværksættere, de fleste af dem med stor erfaring inden for spiritusindustrien, var overbeviste om, at selskabet havde potentiale. De besluttede derfor at tage chancen og lavede et tilbud om at erhverve LUSA. Samme år blev LUSA 100% venezuelansk, privatejet og vedtog sit nuværende navn: Destilerías Unidas S. A. (DUSA).
I 2011 opnåede Master Blenderen, Mr. Tito Cordero stor anerkendelse, da han blev kåret som verdens bedste Master Blender, som den første venezuelaner nogensinde.
Diplomatico har vundet over 54 medaljer ved internationale konkurrencer, såsom SIP Awards, San Francisco World Spirits, Miami Rum XP, Monde Selection etc.
Flagskibet fra Diplomatico er deres Diplomatico Reserva Exclusiva, som er et blend udelukkende af rom-destillater fra pot destillater og derefter lageret op til 12 år. Reserva Exclusiva er et pragteksemplar på alt det, som Diplomatico har at byde på; karakteristisk rund sødme, frugtige noter og en høj intensitet i smagsprofilen.