Baseret på en opskrift fra 1783, lavet i den ældste destillator i England, tappet i en champagneflaske og lukket med korkprop og voks. Old English Gin er som gin blev lavet i gamle dage.
Hammer & Sons nye Old English Sloe Gin udgave er overordnet kendetegnet ved at være sødere og mere frugtig i smagen, Slåenbærene bliver plukket om efteråret i lokalområdet af Kirke Såby, når de er modne og før frosten og fuglene tager dem. Slåenbærerne trækker derefter i Old English London Dry Gin i 6 måneder på Vintre Møller destilleriet, og lige før tapning tilsættes sukker, og dermed bliver det til likør.