Denne saftige Proper Pink Gin bare skriger af sommer og havefester. I deres sortiment har de også produceret et par andre frugtige og lidt rosa udseende gins, fx Rabarber Gin, Cherry Gin og Strawberry & Balsamico.
Næsten alle pink gins, som er tilgængelige i dag er faktisk gins, som er smagt til ved hjælp af røde bær eller rosenblade.
Proper Pink Gin er fra den originale opskrift, en tidsløse blanding af gin og Angostura Bitter, tilsat citronskræl. De har vakuumdestilleret angosturaen for at fjerne farven, (mens al smagen bliver og ingen bitterhed er tilbage), til sidst gen-bitteres den med gentian tincture og citrondestillat. Hver flaske får afslutningsvis et strejf af Angostura Bitter og bliver derved hjulpet på vej med en naturlig lyserød farve.
Hvad gør en pink gin original?
En ordentlig Pink Gin er lavet ved hjælp af en kvalitets gin infuseret med Angostura Bitters (en mørk rød bitter).
Dens sande oprindelse siges at stamme fra 1800-tallet, hvor blandingen blev brugt af den britiske kongelige flåde. Bittere blev almindeligt anvendt til at behandle søsyge, men det gik ikke for godt blandt tropperne. De lærte hurtig hvad som skulle til - tilføj gin.