Klassisk fransk gin med fokus på det terroir, den produceres i. Her er brugt 11 botanicals, inklusiv ensianrod fra Massif Central. Rodens naturlige bitterhed minimeres, så dens præg af skovbund og blomster træder frem. Aromaen er intens og med tydelige præg af citrus og kardemomme. En fyldig gin, hvor enebær og igen citrus går igen på tungen og med peber, ingefær og ensianrod i en lang eftersmag.
